焗芝士牛肉飯做法

一、食材：

1、主料：牛肉150g、白米飯1碗、洋葱半個、番茄1個、小土豆1個、西芹1根、芝士150g；

2、輔料：牛油適量、鹽適量、雞粉適量、白糖適量、生粉適量。

二、步驟：

1、.牛肉洗淨瀝乾水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右；

2、準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗淨切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁；

3、熱鍋，加進牛油、倒進洋葱、土豆、西芹爆炒；

4、加入番茄繼續翻炒，炒至食材軟透；

5、加人鹽、雞粉、少許白糖；

6、倒進醃製好的牛肉粒翻炒片刻；

7、倒進米飯拌炒均勻；

8、用鍋鏟拌勻米飯，並盛入碗中；

9、米飯上面鋪上一層芝士碎；

10、再放進烤箱，烤10分鐘，芝士融化，表面焦黃色即可。