豬血加多少鹽不凝固

想要豬血不凝固，250毫升的豬血要加2克的鹽和80毫升的清水，這樣勾兑出的豬血在經過烹飪之後十分的鮮嫩，豬血味甘、苦、性温，有解毒清腸、補血美容的功效。

豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。