江南有什麼美食

1、江南美食之美尤以長江三鮮為最，分別是刀魚，鰣魚，河豚；

2、江南也有不少耳熟能詳美食，杭州東坡肉，湖州周生記餛飩，無錫糖醋排骨，蘇州太湖蓴菜，鎮江水晶餚肉，常熟叫化雞，崑山奧灶牛肉，南京鹽水鴨，紹興臭豆腐，上海生煎包等；

3、青團是江南地區一帶的傳統特色小吃,油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴；

4、醃篤鮮，屬於江南特色菜餚，是蘇幫菜，杭幫菜中具有代表性的菜色之一，此菜口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚；

5、軟兜長魚又稱軟兜鱔魚，是江蘇地區漢族傳統名菜，屬於淮揚菜中最負盛名的一道菜餚，鮮嫩可口別具一格，可補虛養身調理，氣血雙補調理。