切片年糕的做法

主料：切片年糕、娃娃菜、香菇、胡蘿蔔、茼蒿。

輔料：洋葱、姜、蒜、韓式辣椒醬、豆鼓魚、魚露、椒鹽。

做法：

1、將娃娃菜、洋葱洗淨切絲，香菇、胡蘿蔔切片，姜蒜擦成泥；

2、將韓式辣椒醬、魚豉油、魚露、椒鹽、姜蒜泥和少許涼開水混合成醬料備用；

3、在鍋中倒入涼開水，倒入醬料攪勻後大火煮開；

4、放入年糕，中火煮沸；

5、加入洋葱、胡蘿蔔、香菇翻炒熟透；

6、待湯汁濃稠後加入娃娃菜和茼蒿；

7、翻炒均勻即可出鍋。