蕎麪攪團怎麼做

用料：蕎麥麪

步驟：

1、蕎麥麪適量放入鍋中加入涼水攪拌，麪糊稀點：

2、和好稀麪糊後開火，小火。拿擀杖一直不停的攪拌，攪動大約2分鐘後開始變稠，還是一直攪，攪團嘛，哈哈。攪不動的話再加點熱水繼續攪：

3、2．將羊肉切粒，加調味煸製成臊子，加高湯和水稍燉，再加入葱、菠菜、水發木耳、黃花、燉成精鮮湯，澆入蕎麪團內，撒上香菜，，調入油辣子、陳醋食用。配小碟泡菜更佳。