如何做蛤蚜湯

來源：生活大全幫 1.55W

用料：野生蛤蚜3條，葱段適量，薑片適量。

將蛤蚜魚現場宰殺乾淨。把魚洗乾淨。鍋放油，用姜蘸油擦一遍鍋底，防止粘鍋。把蛤蚜魚放入鍋中煎幾分鐘，再放入葱、姜爆香。加純淨水開始燉，水沸騰後轉小火燉半小時，再放豆腐燉10分鐘關火。喝湯時加鹽即可。