皮蛋草頭怎麼燒啊

1、草頭在清水裏浸泡，除去黃葉後清洗乾淨控水備用，同時將皮蛋放在油鍋裏面煎炒幾分；

2、在鍋裏放入較多的油，推薦使用豬油，這會使得草頭更加美味；

3、放入草頭，加入少許白酒與食用鹽，翻炒幾分後加入皮蛋，繼續翻炒幾分鐘；

4、沿着鍋邊倒入少量清水，草頭變軟後加入雞精後即可出鍋。