醬蘿蔔條的醃製方法

1、韓國醬蘿蔔條主料：白蘿蔔輔料：純淨水調料：白糖、食鹽、生抽、白醋

2、做法：白蘿蔔半根、大概2斤左右重。蘿蔔不要去皮、帶皮才會爽脆，洗刷乾淨切成薄片。蘿蔔片用小半湯匙細鹽，拌勻醃半個小時，讓它出水。

3、等待半小時過後，蘿蔔出了很多水，這時候把水倒出，擠幹。再放小半湯匙白糖，拌勻醃半小時，擠幹水分。出好水的蘿蔔片裏，放7湯匙左右的生抽，2湯匙白糖，1.5湯匙白醋，7湯匙左右的純淨水，拌勻。

4、調料汁的量要跟蘿蔔齊平，蘿蔔可以基本都泡在汁裏面為準。放好調料汁可以嘗下味道，自己再調節下。然後蓋上蓋子，放冰箱冷藏醃製兩天左右，即可取出食用。