怎麼吃扇貝丁

怎麼吃扇貝丁共有5步。可做小炒扇貝丁、薺菜扇貝丁餃子、菠菜拌扇貝丁等。準備食材：扇貝丁、黃瓜、胡蘿蔔、蒜、油、蛋清、鹽、糖、味精。以下是小炒扇貝丁的具體操作步驟：

操作/步驟

1、醃製扇貝丁

扇貝丁洗淨瀝乾水分放入碗中，打入一個蛋清，放入適量澱粉抓勻醃製10分鐘。

2、炸扇貝丁

熱鍋燒油，放入扇貝丁炸至漂浮起來，呈金黃色撈出備用。

3、切食材

黃瓜、胡蘿蔔切片，蒜去皮切成蒜粒。

4、炒配菜

熱鍋燒油，放入蒜片爆香、胡蘿蔔片、黃瓜片翻炒。

5、炒扇貝丁

放入扇貝丁，加入鹽、味精翻炒均勻即可。