蒸雞蛋是綠色的能吃嗎

有兩種可能會使蛋清變綠。

1、保存不當、受到外界刺激，導致蛋變質，這種蛋根本就無法食用了。

2、該蛋是受精卵蛋，受精卵蛋在胚胎髮育時，有可能出現綠色蛋清。

專家特別提醒，蛋清呈綠色的成因需要經過實驗才能確定原因，最好不要食用。