木耳蛋花湯的做法

1、原料：番茄3個、葱1條、雞蛋2個、木耳15克、水5碗、食用油、鹽適量。

2、做法：木耳用温水泡半小時，洗淨去蒂，撕成大小適中的塊狀；葱洗淨，切成葱花；

3、番茄洗淨切成6瓣；雞蛋打入碗裏攪拌均勻，加一湯匙嘴的鹽攪勻；

4、鍋裏放一點油，油熱後改中火，把番茄放進去炒大約3分鐘左右，待番茄出汁，倒入水；

5、水開後放入木耳，煮大約10分鐘，讓番茄煮爛一點，這樣湯的味道更濃一些；接着倒入蛋液，稍加攪拌，待蛋熟，下葱花和鹽調味即可食用。