脱骨雞爪的做法 酸辣檸檬

1、雞爪洗乾淨，去掉骨頭。

2、切小塊，容易入味。

3、先用水焯一下雞爪去髒末，再重新鍋裏到水放料酒煮雞爪，喜歡嚼勁就少煮會，喜歡吃軟爛就多煮會。

4、撈出泡涼水。

5、拔涼後撈出控水，一定控乾淨水。

6、找個大容器有蓋的最好，把香菜，蒜，辣椒切好放裏面。

7、往裏面放入醋，糖，生抽，味達美醬油，香油調味。

8、最後放入雞爪和檸檬片，拌均勻。

9、拌好後蓋好蓋子，放冰箱冷藏6小時，酸辣爽口。