長豆角的做法有哪些

1、大蒜拍下切成大塊，肉切成肉末

2、豆角用鹽水泡15-20分鐘，這樣可以把裏面多餘的水分放出來

3、焯豆角，熱水燒開加入少許鹽和幾滴醋、幾滴油，然後再放入豆角。

4、豆角大概20秒左右撈出，然後迅速過涼水，就能讓豆角保持鮮綠的顏色。

5、熱鍋放豬油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少許泡椒、鹽，翻炒下加入豆角開大火加入酒快速翻炒。

6、等豆角熟了就可以大火收汁，調味出鍋.