綠豆沙冰的做法有哪些

1、綠豆洗淨後，以冷水浸泡水約6小時即撈起瀝乾水份。

2、取一深鍋，倒入綠豆及1000㏄的水以大火煮至滾沸時，轉小火續煮約1.5小時。

3、加入冰糖以中火煮開後再轉小火續煮約15分鐘，讓糖慢慢蜜入綠豆中至即熄火待涼。

4、取適量的銼冰擺盤，淋上綠豆，最後再淋黑糖水及煉乳即可。