怎樣醃製蜜桔

材料： 桔子、酸梅、白糖

做法：

1、準備一個乾燥無油的乾淨玻璃瓶;

2、桔子洗淨放入沸水中汆燙30秒，撈出充分風乾桔子外皮的水份，這時很容易可發現有損壞的桔子把它棄之;

3、在經過挑選後的桔子底部切一個開口，把一粒酸梅塞進開口處;

4、把弄好的桔子排入瓶內，一層桔子蓋上一層白糖，直至排滿為止;

5、在瓶口蓋上一塊布，放在室外陽光可直接照射的地方，晚上收回室內避免雨水沾