為什麼紫薯饅頭做起來口感有點硬
來源:生活大全幫 2.02W
紫薯饅頭硬可能是麪粉發酵時間短。
紫薯饅頭做法:
1、紫薯用蒸鍋蒸熟剝皮捏散;
2、小麥面加酵母粉;
3、把紫薯餡和到面裏;
4、發酵20分鐘;
5、2次發酵10分鐘後揉出氣泡;
6、把紫薯面切成適量的大小;
7、取一個切成5份然後趕成圓餅一次往上卷;
8、從中間切開;
9、放到蒸鍋裏大火蒸15分鐘。
紫薯饅頭硬可能是麪粉發酵時間短。
紫薯饅頭做法:
1、紫薯用蒸鍋蒸熟剝皮捏散;
2、小麥面加酵母粉;
3、把紫薯餡和到面裏;
4、發酵20分鐘;
5、2次發酵10分鐘後揉出氣泡;
6、把紫薯面切成適量的大小;
7、取一個切成5份然後趕成圓餅一次往上卷;
8、從中間切開;
9、放到蒸鍋裏大火蒸15分鐘。