酒糟有什麼簡單好吃的做法

1、將糯米淘淨，泡發十二小時；

2、留很少一點點水，上鍋蒸成比較硬的飯；

3、等飯涼透，用手摸，不感覺熱，稍微撥散；

4、加一點涼水將飯撥散成一粒粒，不粘在一起；

5、倒入甜酒發酵的老式酒藥，將五分之一粒酒碾碎成粉；

6、分次撒酒藥，拌均勻，使每粒米飯都粘有酒藥；

7、拌勻後，拔平整，用筷子在中間挖一個洞；

8、最後均勻的在面上撒一層酒藥；

9、蓋上蓋，用一個乾淨的塑料袋，密封，放在暖和的地方；

10、24小時以後，酒糟做好了。