鐵鍋煎肉蘸料都有什麼

黑椒汁、生抽、老抽、蠔油、牛肉汁。

蘸料的製作方法：

1、豬肉切片裝碗，倒入烤肉醬；

2、生薑切絲放入肉片，翻拌均勻，醃30分鐘；

3、熱油鍋，把肉片夾進平底鍋，中火煎；

4、肉片變色，邊緣翹起時翻面，中火煎，翻面2次；

5、把醃肉的醬汁倒進鍋裏，轉大火翻拌，讓肉片均勻裹上醬汁。