面丸子怎麼炸圓

用料:

蘿蔔、土豆、麪粉、姜、鹽、雞蛋。

步驟:

1、蘿蔔洗淨後用擦絲器的最小孔插成絲。

2、然後加入拌勻，醃製半小時後將水份擠出。

3、將土豆、姜擦絲。

4、然後一起倒在菜板上，用刀稍剁幾下，剁好後再放入盆中，加入雞蛋、鹽、麪粉。

5、拌勻成粘稠的糊狀，在虎口處擠出圓形丸子狀，然後用小勺從虎口處剷起。

6、放入温熱的油鍋裏，並用無水的勺子慢慢推動，讓油帶動丸子轉動，保證丸子的形狀更圓。

7、小火慢炸至丸子顏色發黃即可食用。