清燉螃蟹怎麼做

原料：螃蟹、蝦醬、料酒、葱、姜、五香、香葉、食用油、鹽、水。

做法：

1、將螃蟹用清水洗淨，放在容器中；

2、將鍋燒熱後倒入食用油，放入姜和五香翻炒出香味後，再倒入螃蟹；

3、用小火翻炒螃蟹，加入少許醋、蝦醬、料酒，再放入香葉；

4、將水倒入鍋中燜燒半個小時，待水燒乾後用小火收汁，再放入葱，翻炒勻稱即可。