一斤阿膠需要多少黃酒來跑

一斤阿膠需要200兩黃酒來泡，這樣泡出來的黃酒，比較有營養，更加適合人體吸收。

阿膠始於秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統的滋補、補血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而製成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠）。阿膠原產山東省古東阿縣（今天的陽谷縣阿城鎮古阿井），佳者帶琥珀色，透明，無臭味。亦稱驢皮膠。