雞脆骨怎麼烤能脆

將雞脆骨提前醃製，並在雞脆骨上刷適量植物油，可將雞脆骨烤脆。

雞脆骨烤脆的方法：

1、準備雞脆骨200克，薑片30克，葱段50克，精鹽15克，適量料酒，適量胡椒粉，適量味精，適量生粉；

2、將雞脆骨沖洗乾淨，待水瀝乾後，放置在盆中備用；

3、向盆中加入薑片、葱段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精；

4、將雞脆骨醃製15分鐘；

5、待雞脆骨醃製好後，揀去薑片、葱段，並加入生粉，攪拌均勻；

6、用竹籤將雞脆骨串列整齊；

7、在穿好的雞脆骨上，用刷子刷上適量植物油；

8、待刷好植物油後，將雞脆骨放置在烤爐上，用炭火燒烤5分鐘，即可完成。