糯米糰的做法

來源：生活大全幫 3.05W

主料：糯米適量，輔料：豆沙適量，椰絲適量。

糯米用清水浸泡三四個小時，瀝乾水，入籠屜大火蒸40分鐘。蒸熟的糯米飯晾至不燙手，用濕的籠屜布包起來，用擀麪杖捶打至看不出完整的米粒。將糯米糰分成小劑，包入豆沙餡。在椰絲中滾幾下，裝盤即食。