木鼈果怎麼吃

1、越南人常用木鼈果做一道菜，稱為“Xoigac木鼈紅米糕”，它由木鼈果與煮熟的米飯混合，使其具有紅色和獨特的香味。因此在節慶日，例如結婚，農曆新年和其他重大慶祝時均供以“Xoigac”它主要是遮蓋了米的白色，因為白色被認為是死亡色。

2、種子的外膜用作兒童，哺乳和懷孕婦女的強壯藥，治療乾眼及夜盲。

3、有拿來做保健藥品的，稱之為“木鼈果油”，主要用來保護眼睛。

4、飲食禁忌：木鼈果的種子為木鼈子，是一味傳統的外用中藥，其種仁含有毒皂素。人食用後，可引起頭暈、惡黑色種子木鼈子心、流涎、嘔吐、腹痛。一但中毒，應速到醫院進行催吐、輸液、抗炎等治療。所以食用時，應避免其取食種仁。