土鼈蟲怎麼吃土鼈蟲食用方法

土鼈蟲又稱土元，是中藥的一種。入藥應遵醫囑，切勿隨便食用。

食用方法有很多，可與雞鴨一起煲湯，也可釀酒，也可油炸，以油炸脆皮土鼈蟲為例以下是其具體做法：

1、用清水清洗至無渣無沙即可。

2、用料酒、鹽、味精、白胡椒、花椒粉、辣椒粉、香葱醃製三十分鐘。

3、少量乾麪粉拌入。

4、油炸醃製後的土鼈蟲至金黃髮酥即可。

5、出鍋後蘸醬料食用。