網紅巧克力堅果的製作方法

巧克力加堅果，好吃的不得了！

黃油，巧克力一起放入碗中，隔熱水融化

然後加入熟堅果拌勻，讓每一顆堅果都裹上巧克力混合液體

砂糖打成糖粉，蛋清中加入糖粉，用打蛋器最低速打勻

黃油提前融化，分3-5次加入蛋白中，每加一次，用打蛋器最低速打幾下，完全融合再加下一次

低粉+可可粉過篩加入蛋白中，用刮刀翻拌均勻

裝入裱花袋，擠入不粘烤盤，每一個小球的直徑大概2釐米

烤箱150°提前預熱，先烤20秒，這時小球攤開了，取出來放堅果。