滷水冷凍一年變質嗎

滷水冷凍一年會變質，冰箱保鮮不是無限的，一個月以上的滷水最好不要再用，並且滷水裏有很多中藥，不宜長期放置。

滷水是礦化很強的水。常用以提取某些化工原料，如食鹽、碘、硼、溴等。中國四川自貢自古即以盛產滷水聞名。滷水中，常常含有K、Na、Ca、Mg、Cl、SO4、CO3、HCO3、B、Li、Br、I、Sr、Rb、Cs等離子。鹽滷中含有70%以上的二價鎂。