燕窩怎麼做沒有蛋清味

使燕窩沒有蛋清味的方法：在燕窩的泡發過程中，浸泡3到5個小時，且每個小時換一次水，可有效去除燕窩的蛋清味。

無蛋清味燕窩的常見做法：

主料：燕窩50克。

輔料：冰糖20克。

步驟：

1、將燕窩泡發3小時以上，且每個小時換水一次，將雜質和蛋清味去除；

2、將燕窩用清水洗淨，放入燉盅，備用；

3、在燉盅裏放入沒過燕窩1到2釐米的清水；

4、用燉盅燉30分鐘左右，即可；

5、最後放入適量冰糖，等冰糖