薺菜冷凍一年還能吃嗎

薺菜冷凍一年保存良好的話是可以吃的。薺菜只有冬天有，12-2月比較嫩，且人工種植的不多，大部分都是和蔬菜一起生長的，或者長田埂邊。焯水放冰箱裏是沒什麼問題的，不影響口感。薺菜多為清炒，包餛飩，包水餃這三種吃法。清炒特別吃油，放再多的油也會幹澀，包餛飩和水餃比較划算。