栗子粘皮是怎麼回事

栗子粘皮是因為栗子太新鮮了，裏面的水份太多，可以將栗子放置在通風的地方，讓它自己風乾，這樣粘皮情況就會減少；也可以將栗子切開一個口後放水裏煮熟，把熟了的栗子裝起，放進微波爐里加熱3三分鐘這樣就不會粘皮了。

栗子是中國特產，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者。