肥牛卷常温一天會壞嗎

肥牛卷常温一天可能會壞，原因如下：

1、如果購買中有解凍現象，最好是將其熟制後凍藏，這樣可以確保3-6個月左右不變質温度在-8度以下。如果是小販處購得也最好這麼處理，因為他們的貯存和運輸都無法保證。但時間過長，可能導致顏色異變。

2、如果是原封直接從廠家拿到，或有類似保證則可以生凍處理，這樣從生產日算起可以保存6-12個月。