紅燒烏龜肉的做法

紅燒烏龜肉腎調養食譜，補血食譜、滋陰食譜、清熱去火食譜、骨質增生食譜來了解一下吧。

將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿後，烏龜去頭、足、龜殼、內臟，洗淨，切成肉塊；

將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；

加入生薑片、葱節、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；

燉煮至龜肉熟爛，用味精調好味，翻炒幾下，盛入碗內。即可飲湯吃龜肉。