發麪菜餅怎麼才能做好不變形
來源:生活大全幫 1.09W
主料:麪粉。
輔料:發酵粉,泡打粉,黃油,食用油,水。
步驟:
1、麪粉中加入適量發酵粉,泡打粉加水活勻,醒發20分鐘;
2、醒發好的麪糰,在面板上分成均勻劑子,擀成長條抹油捲起後壓扁,上面再抹上黃油,再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯;
3、鍋中刷入一層食用油,將餅坯放入鍋中,小火烙至兩面金黃即可。
主料:麪粉。
輔料:發酵粉,泡打粉,黃油,食用油,水。
步驟:
1、麪粉中加入適量發酵粉,泡打粉加水活勻,醒發20分鐘;
2、醒發好的麪糰,在面板上分成均勻劑子,擀成長條抹油捲起後壓扁,上面再抹上黃油,再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯;
3、鍋中刷入一層食用油,將餅坯放入鍋中,小火烙至兩面金黃即可。