有一塊剩面怎麼用他發麪呀

用料：酵母、麪粉、水。

方法：1、把適量的面粉放入盆中，加入温水開始順着同一個方向攪拌。

2將酵母粉用温水化開，倒進和的面裏。

3、麪糰和到不沾手時，放到盆中，用塑料薄膜蓋住或用蓋子蓋上，放置於温熱的地方發酵一個小時左右。

4、待麪糰是原來的兩倍大時，表面出現了氣孔，味道有酸味，面就已經發好了。