熟鮑魚片怎麼做家常菜

可以做香菇鮑魚。

主料：鮑魚，白飯，高麗菜，香菇。

配料：蝦米，香油，白胡椒粉，鹽。

步驟：1、蝦米洗淨後泡軟，香菇洗淨並泡軟後再切絲，高麗菜切絲備用。

2、鮑魚以鹽水洗淨後，放入滾水中轉小文火浸泡20到30秒，再起鍋以清水略洗後，剝去外殼和內臟，再切斜片備用。

3、鍋中燒熱1大匙油，放入蝦米和香菇絲爆香後起鍋備用。

4、取一湯鍋，放入白飯並加入水至淹蓋過飯後，以中小火熬煮至八分熟成為粥狀，再加入高麗菜絲、香菇絲和蝦米煮熟。家常菜 鮑魚