油酥怎麼調

油酥的做法如下：

1、準備好油酥材料：麪粉，色拉油，鹽。

2、將材料在小碗內用筷子攪拌均勻成團狀，再做餅皮的麪糰，將面粉放入大盆內，加入温水，一邊加一邊用筷子攪拌均勻，讓麪粉均勻的受熱。

3、把油放到麪粉裏用手搓擦，擦成雪花狀，反覆擦，把油全部和麪粉揉到一起，最後揉成團即可

4、 用雙手將麪粉揉成麪糰，放在案板上反覆搓揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜靜置20分鐘，將靜置好的麪糰搓成長條狀。

5、用雙手拽成6個等份的劑子，先將麪糰逐一整成圓形，再用