長沙豬油拌粉做法

原料：粉、豬油、香菜、辣椒、大蒜、鹽、醬油適量。做法：1、辣椒、大蒜洗淨，切碎，香菜洗淨切成小碎末；2、鍋裏放豬油，加熱。等油熱後關小火，待油稍冷卻時再倒入辣椒、大蒜炸香，倒入少許冷水，加鹽、醬油、雞精調味；3、另起鍋，燒開水，把粉條煮開，熟了之後撈起，放入已調好的豬油湯裏面；4、撒上香菜即可。