怎樣自制香菇醬

主料：幹香菇一百克。

輔料：豆豉二十克、適量老抽、適量生抽、適量糖 、適量油、適量糖。

步驟：1、幹香菇洗乾淨泡水至柔軟，去蒂，切成小粒粒。

2、熱鍋加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香。

3、加入蓋過香菇的水、老抽、生抽以及糖調味。

4、收幹水分即可放涼裝瓶醃製十天，即可食用。