韓國凍雷魚的做法
來源:生活大全幫 1.21W
主料:雷魚10條;
做法:
1、把魚去除內臟,收拾乾淨,瀝淨水分;
2、加少許鹽、料酒拌勻,醃漬5分鐘,然後表面撒適量澱粉,沾勻;
3、熱鍋涼油,把魚放入鍋裏煎制,兩面煎制定型,盛出備用;
4、放入煎制好的魚,旺火烹入料酒、香醋,加適量醬油;
5、加水燒開後,燒製5分鐘,加鹽、白糖調味;
6、大火收汁後,即可關火。
主料:雷魚10條;
做法:
1、把魚去除內臟,收拾乾淨,瀝淨水分;
2、加少許鹽、料酒拌勻,醃漬5分鐘,然後表面撒適量澱粉,沾勻;
3、熱鍋涼油,把魚放入鍋裏煎制,兩面煎制定型,盛出備用;
4、放入煎制好的魚,旺火烹入料酒、香醋,加適量醬油;
5、加水燒開後,燒製5分鐘,加鹽、白糖調味;
6、大火收汁後,即可關火。