火腿腸可以炒什麼菜

火腿腸的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。作為一種簡單而又美味的食物，可以和其他食物一起搭配炒菜或者調涼菜，火腿腸如果和其他菜搭在一起炒會有更加提味。以下是其中一種的做法：

材料：火腿腸、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、鹽；

步驟：

1、把火腿腸切成薄片，洋葱和柿子椒切絲備用；

2、鍋中倒入適量的食用油，油温7分熱時將切好的火腿片倒入其中，開小火慢慢煎，直到兩面煎到有點焦時盛起來備用；

3、鍋中倒入少許油，再倒入洋葱和柿子椒絲，炒熟後放入適量鹽和胡椒；

4、盤底鋪一層生菜，中間倒入炒好的洋葱和柿子椒，周邊擺煎好的火腿片；

5、用生菜裹上火腿和菜，即可食用。