雞肉為什麼不能和芝麻一起吃

雞肉和芝麻能一起吃。

原因：

1、雞肉膽固醇含量較高，芝麻中含有的不飽和脂肪酸正好是人體不能合成而又必需的脂肪酸，具有降低膽固醇、增強細胞膜透性、阻止心肌組織和動脈硬化等功能，與雞肉正好互補而非相剋。

2、雞肉所缺少的胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A,黑芝麻正好含有維生素A、維生素E等脂溶性維生素，可以部分補充雞肉所欠缺的營養。

3、雞肉缺少多種礦物質和微量元素，而黑芝麻中含有大量鈣、鎂、鐵等礦物質以及其他微量元素 ，所以二者結合正好在這方面又是良好的互補。

4、雞肉蛋白質和飽和脂肪含量高，微量元素含量少，在體內代謝物為酸性；黑芝麻是含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物。