為什麼雲吞煮熟後皮和肉會分開

雲吞煮熟後皮和肉分開的原因如下：

1、製作雲吞時沒有把餡兒包緊實；

2、包的餡兒太多；

3、煮雲吞的時間太久。

解決辦法如下：

方法一：

1、將適量陷放入雲吞皮中；

2、用水沾濕皮；

3、包緊雲吞。

方法二：

雲吞的陷適量，不宜過多。

方法三：

1、將雲吞放入鍋中：

2、水沸騰後,大火煮2分鐘左右；

3、在鍋中加入適量冷水；

4、等待雲吞漂浮在水面；

5、將雲吞從鍋中撈進碗中。