蓮藕怎麼吃最好
來源:生活大全幫 3.12W
可以做紅燒排骨蓮藕。
主料:排骨、蓮藕。
具體的做法如下:
1、將蓮藕去皮,切成塊狀後,用清水浸泡備用;
2、將排骨放入鍋中,加入冷水,開火煮沸,清除掉漂浮在水面上的泡沫;
3、將排骨撈出,冷卻備用;
4、將蒜切成片狀;
5、在炒鍋中加入油,開火熱鍋;
6、加入蒜炒香,再加入排骨翻炒;
7、加入料酒、白糖、老抽和生抽,繼續翻炒;
8、加入清水,蓋上鍋蓋,開小火燉30分鐘;
9、時間到後,加入蓮藕,繼續燉20分鐘;
10時間到後,加入香油和雞精,即可食用。