白酒的度數是按照什麼劃分的

白酒的度數一般是按照酒精的合量劃分為高度白酒和低度白酒兩大類。高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度。低度白酒採用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。