啤酒的度數是看酒精度還是麥芽度

一些啤酒的酒精度數都在3.3到3.5左右（酒精度是體積比你可以記一下）。度數是指啤酒的麥芽度7度，8度。啤酒瓶上面一般不會寫酒精度的麥汁濃度表明的是製造啤酒的時候，原材料的投入情況，度數越高表明投入越大。酒精度雖然也和原料的投入有關係，但是它更重要的作用是表明發酵度，酒精濃度越高，説明發酵度越高。發酵度高的啤酒口感清爽，低的就顯得醇厚。