測量白酒度數的儀器叫什麼

酒精計：酒精計是用來測量白酒或者酒精溶液裏面酒精含量的。測量方法如下：在標準温度下（一般是20度）將酒精計垂直放入酒中，待穩定以後，上面和液麪平齊的讀數就是酒精含量。酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而製造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。