蒙古族黃油酥餅的做法

原料：

黃油、低粉、米粉、糖粉、雞蛋液。

步驟：

1、 將冷藏的硬硬的黃油切小塊；

2、 低粉、米粉、糖粉混合均勻，過篩至黃油容器中；

3、 用刮刀和打蛋器一起，將黃油和粉切成碎粒狀；

4、 倒入雞蛋液；

5、 用手輕輕按壓，把麪糰攏起成團；

6、 搓成等大的圓球；

7、 按扁，排在鋪了烤紙的烤盤中；

8、 用叉子按壓出花紋，放進烤箱，160度，中層，20分鐘左右，呈現漂亮的烘焙色即可。