蒙古黃油卷子怎麼做

1、大量牛奶和鮮奶油，少量白醋；

2、準備紗布和篩子；

3、把奶油放入牛奶中；

4、用勺子把奶油和牛奶輕輕攪拌均勻，然後小火加熱，讓牛奶的温度保持在80度左右；

5、倒入白醋，輕輕攪拌；

6、攪拌至有絮狀物出來，繼續攪拌，以便散熱，保持温度在80度左右；

7、倒入少許鹽；

8、攪拌至出現大量絮狀物；

9、過濾絮狀物；

10、將絮狀物留在紗布裏；

11、紗布中的絮狀物繼續擠壓水分；

13、變換方向，積壓兩三次；

14、放入冰箱冷藏6至7小時即可。