大匣蟹不能同什麼一起吃

大閘蟹不能同時與其它食物同食的有柿子、雪梨、花生仁、泥鰍以及香瓜。

1、蟹與柿。

柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留於腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。

2、蟹與梨。

梨味甘微酸性寒，民間有食梨喝開水，可致腹瀉之説。由於梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食。傷人腸胃。

3、蟹與花生仁。

花生仁性味甘平，脂肪含量高達45％，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進食，腸胃虛弱者，尤應忌之。

4、蟹與泥鰍。

《本草綱目》雲：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起。”可見其性温補，而蟹性冷利，功能與此相反，故二者不宜同吃。其生化反應亦不利人體。

5、蟹與香瓜。

香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。