求視頻韓國竹筒飯的做法
來源:生活大全幫 1.63W
竹筒飯做法:
糯米、水、臘味、冬菇、蠔豉、葱、姜、竹筒、生油、蠔油、麻油、胡椒粉、五香粉、雞粉、汁料、生抽、老抽、糖
製法:
1、糯米洗後,浸泡半小時,撈起,加入拌勻。
2、將臘味切片,用老抽、生抽、五香粉醃製,熱鍋過油,將臘味片翻炒至熟,出鍋待用。
3、取新鮮青竹,每節鋸開一端,洗淨晾乾,用油抹拭竹筒內壁。將調好味糯米和臘味攪拌均勻,加入竹筒裏。加入適量水。
4、 布條捆紮封堵竹筒口,放進200度的電烤爐中烤約半小時至熟,關電源繼續在爐中焗幹。
5、取出成熟的竹筒飯,解除布條,鋸成小段,即可食用。